भेड़ों और मनुष्यों का एक लंबा और मंजिला इतिहास है, जो लगभग १०,००० साल पहले मध्य एशिया में था। जब हमने पहली बार भेड़ों को पालतू बनाया, तो हमने मांस और दूध का एक स्थिर स्रोत हासिल करने के इरादे से ऐसा किया। यह सहस्राब्दियों तक चला जब तक हमें यह पता नहीं चला कि ऊन से लंबे, मजबूत रेशे कैसे बनाए जाते हैं। नतीजतन, हमने विभिन्न उद्देश्यों के लिए भेड़ों का प्रजनन शुरू कर दिया।
आज, भेड़ की दर्जनों नस्लें हैं, जिनमें से प्रत्येक अद्वितीय उद्देश्यों को पूरा करती है। तो, मांस के लिए सबसे अच्छे कौन से हैं?
मांस उत्पादन के लिए पाले जाने वाली भेड़ों में आमतौर पर तेजी से वजन बढ़ता है, कुछ अपने वयस्क आकार के आधे तक पहुंच जाते हैं जब वे 4 महीने की उम्र में होते हैं। तेजी से विकास दर के अलावा, ये नस्लें तेजी से यौन परिपक्वता तक पहुंचती हैं, इस प्रकार अधिक बार प्रजनन करती हैं।
इस लेख में, हम आज आपके लिए मांस के लिए भेड़ की कुछ बेहतरीन नस्लें लेकर आए हैं।
1. दम घुटने वाली भेड़
अपने छोटे कद के बावजूद, साउथडाउन अपने मांस की उच्च गुणवत्ता वाली प्रकृति के कारण मांस उत्पादन उद्योग में लोकप्रिय हैं। इसके अतिरिक्त, वे अधिकांश अन्य नस्लों की तुलना में पहले यौन परिपक्वता तक पहुंचते हैं, जो उन्हें विपुल प्रजनक बनाता है। साउथडाउन बकरियां अपनी कठोरता के लिए भी प्रसिद्ध हैं। वे कुशल वनपाल भी हैं। इसका मतलब है कि उन्हें बहुत अधिक रखरखाव की आवश्यकता नहीं है। बहरहाल, उन्हें पूरक आहार प्रदान करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे उनके स्टॉक और मांस की गुणवत्ता में सुधार होता है। फ्रीस्टाइल फाइबर फार्म (@freestylefibers) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट संयुक्त राज्य अमेरिका में बड़े कोलंबिया के साथ कॉम्पैक्ट चेवियट को पार करके विकसित किया गया, मोंटाडेल अपेक्षाकृत हाल की नस्ल है। इस भेड़ को E. H. Mattingly द्वारा एक सुंदर, उत्पादक भेड़ बनाने के लिए विकसित किया गया था। मोंटाडेल्स अपने उच्च उपज वाले शवों के लिए प्रसिद्ध हैं, क्योंकि वे आमतौर पर दुबले और मांसल होते हैं। इसके अतिरिक्त, उनके पास तीव्र विकास दर है। जब आकार की बात आती है, तो महिलाओं का वजन आमतौर पर 160 से 180 पाउंड के बीच होता है, जबकि पुरुषों का वजन 275 पाउंड तक हो सकता है। मोंटाडेल बहुउद्देश्यीय नस्ल की तलाश करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि वे बहुत सारे दूध और उच्च गुणवत्ता वाले ऊन का उत्पादन भी करते हैं। श्रॉपशायर इंग्लैंड का मूल निवासी है, जहां इसे लीसेस्टर, कॉट्सवॉल्ड और साउथडाउन जैसी विभिन्न देशी नस्लों को पार करके विकसित किया गया था। इस नस्ल को संयुक्त राज्य अमेरिका में 1855 में पेश किया गया था, जहां यह तुरंत हिट हो गई। श्रॉपशायर एक मध्यम आकार की नस्ल है, जिसका वजन 170 से 200 पाउंड के बीच होता है जबकि मेढ़ों का वजन 290 पाउंड तक हो सकता है। भेड़ के मांस उद्योग में उनकी लोकप्रियता का कारण उनके शवों की उच्च गुणवत्ता वाली प्रकृति है, क्योंकि वे दुबले और सुडौल होते हैं। इसके अतिरिक्त, वे तेजी से बढ़ने वाले हैं। चरवाहे इस नस्ल को इसके अच्छे दूध उत्पादन के साथ-साथ मध्यम श्रेणी के ऊन के लिए भी महत्व देते हैं। वहां आपके पास है, आज दुनिया में मांस के लिए शीर्ष 8 सर्वश्रेष्ठ भेड़ की नस्लें। जबकि कई अन्य नस्लें हैं जो एक ही उद्देश्य की पूर्ति करती हैं, हमने पाया कि मांस की गुणवत्ता और उत्पादकता के मामले में उपरोक्त नस्लें सर्वश्रेष्ठ हैं।
5. टेक्सल भेड़
8. श्रॉपशायर भेड़
निष्कर्ष
मांस के लिए 18 सर्वश्रेष्ठ बकरी की नस्लें
बकरी की सभी नस्लें अच्छा मांस प्रदान नहीं करती हैं, इसलिए इससे पहले कि आप घर-हत्या के इरादे से एक बकरी खरीदें, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके पास नौकरी के लिए सबसे अच्छी नस्लों में से एक है।
दूध उत्पादन के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ भेड़ (चित्रों के साथ)
भेड़ की कुछ नस्लें अपने दूध उत्पादन के लिए लोकप्रिय हैं। यह मार्गदर्शिका विवरण देती है कि इस समूह में कौन सी शीओ नस्लों को शामिल किया गया है और क्या वे आपके घर के लिए सही हैं
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